龍眼
無患子科
特徵：常綠喬木，高達 10 米；樹皮棕褐色。葉子為偶數羽狀複葉互生，長橢圓形或長橢圓狀披針形，長 6～20 公分，寬 2.5～5 公分，邊全緣或波狀，上面暗綠色，有光澤，下面粉綠。花為圓錐花序，果實為核果球形，不開裂，外皮黃褐色，粗糙，鮮假種皮白色透明，肉質，多汁，甘甜，種子球形，黑褐色，光亮。
分布：原產於亞洲熱帶地區，我國栽培龍眼樹已有 2000 多年的歷史，主要在南方。
說明：龍眼其乾果肉又名「桂圓」。「龍眼」是一般家庭在喜慶時常選用的水果之一。在民間，人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為「福圓」，所以有句俗諺是這麼說的：「食福圓生子生孫中狀元」，〝可見龍眼在民間流傳的說法中是種有「福氣」的水果喔！